Master - Mamma Emma gnocchi alla grattugia

Azienda                          Master

Brand                              Mamma Emma

Prodotto                         gnocchi di patate fresche cotte a vapore passati alla grattugia

Data di lancio                Gennaio 2015

Caratteristiche             Gnocchi di patate fresche cotte a vapore con la buccia e passati alla grattugia, nel rispetto dell’originalità della ricetta tradizionale, delle materie prime, della forma. Nessun conservante o additivo è aggiunto e la lista ingredienti è corta: patate fresche, farina, uova fresche intere, sale, come per gli gnocchi fatti in casa. Il core business di Master è incentrato sui primi piatti e in particolare su specialità gastronomiche come gnocchi e purè, che in particolare sta riscontrando un ottimo successo da parte dei consumatori in quanto è un prodotto versatile, genuino, semplice e veloce da preparare, oltre a gnocchi ripieni, canederli e spatzle, realizzati secondo le ricette della tradizione gastronomica italiana. In Master la materia prima viene accuratamente selezionata e vengono redatti capitolati accordati a monte, senza trascurare gli aspetti che riguardano l’affidabilità del fornitore e le certificazioni specifiche nell’ambito alimentare. Per quanto riguarda il controllo di filiera, l’azienda ha attuato una serie di controlli basati su verifiche documentarie e audit.

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